可以吃哦！🥗

你知道吗？丝瓜皮其实是非常营养的一部分！它富含纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘呢。不过，很多人在烹饪时都会习惯性地把丝瓜皮削掉，觉得口感不够好。但其实只要处理得当，丝瓜皮完全可以成为一道美味又健康的食材。

比如，你可以尝试将丝瓜皮切丝后凉拌，加入蒜末、醋和少许辣椒油，清爽又开胃；或者把它和瘦肉一起炖汤，不仅味道鲜美，还能增加汤的营养价值。此外，丝瓜皮还有一定的美容功效，捣碎后敷在脸上能帮助清洁毛孔，让肌肤更加光滑细腻。

所以，下次买丝瓜的时候，不妨试试保留它的外皮吧！🌟不仅能减少浪费，还能让你吃得更健康哦～