🍂秋天是进补的好时节，但盲目进补可能会带来健康隐患。近日，“云南草乌炖肉中毒”事件再次提醒我们，草乌等中药材含有毒性成分，未经专业指导切勿随意食用。草乌中的乌头碱是一种剧毒物质，误食后可能导致心律失常、呼吸困难甚至危及生命。

👨‍🍳正确使用中药材需要经过严格炮制和医生指导，普通家庭烹饪难以确保安全。尤其在秋冬季节，不少人希望通过炖煮滋补身体，却忽略了潜在风险。专家建议，若想进补，应选择正规渠道购买食材，并咨询专业人士，避免自行尝试高风险食物。

💡此外，一旦发现中毒症状，如恶心呕吐、四肢麻木等，应立即停止进食并前往医院就诊。安全第一，切莫因一时疏忽造成不可挽回的后果。🍁