木薯的营养价值与功效
发布时间：2025-04-13 08:55:53来源：
【木薯的营养价值与功效】木薯是一种常见的根茎类作物，广泛种植于热带地区。它富含碳水化合物，是重要的能量来源。同时，木薯含有一定量的膳食纤维、维生素B族和矿物质，如钾和镁。虽然其蛋白质含量较低，但经过适当加工后可成为健康饮食的一部分。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 27.7克 |
| 膳食纤维 | 1.6克 |
| 蛋白质 | 1.6克 |
| 脂肪 | 0.2克 |
| 维生素B1 | 0.09毫克 |
| 钾 | 415毫克 |
木薯具有增强体力、促进消化等功效，但需注意，生木薯含有一种有毒物质，必须充分加热后才能食用。合理摄入木薯，有助于维持身体健康。
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