葱头发芽还能吃吗？💡健康小贴士

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🌱大家好！最近有朋友问我：“葱头长出了绿芽，还能不能吃呢？”其实，葱头发芽本身并不会影响它的安全性，只是营养成分可能会有所变化。发芽的葱头虽然味道可能稍微变淡，但仍可以食用。不过，如果葱头已经干瘪或者发霉了，那就建议丢掉，避免影响健康。

💡需要注意的是，发芽的洋葱或大葱中会积累更多的亚砜类物质（类似洋葱味的刺激物），可能会让人感到不适。所以，如果发现葱头发芽但状态良好，可以将其切掉芽后继续使用，但不要长时间存放。