腊鱼作为一道经典的家常菜，不仅承载着家乡的味道，还充满了浓浓的年味。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的蒸腊鱼！首先准备好一条优质的腊鱼，用清水稍微浸泡半小时，去除多余的盐分。接着将腊鱼切成适口大小的块状，摆放在盘子里。

撒上几片姜丝和葱段，不仅能去腥还能提香。再淋上少许料酒，让香气更加浓郁。最后放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约15分钟即可。出锅后可以撒上一些新鲜的葱花点缀，增加视觉效果。

这道菜简单易做，却能让人回味无穷。腊鱼的咸香与鱼肉的鲜嫩完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场舌尖上的盛宴！😋✨

记得尝试时根据个人口味调整调料用量哦～一起享受美食带来的快乐吧！🎉