一、准备工作 😋

首先，准备好新鲜的猪手和优质花生。将猪手清洗干净后切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。同时，把花生提前浸泡几个小时，这样更容易炖煮出香味。此外，准备生姜片、葱段以及一些调味料，比如生抽、老抽、料酒和冰糖。

二、烹饪步骤 🔥

1. 在锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香，然后加入猪手翻炒至表面微黄。

2. 倒入料酒去腥，再加入适量热水没过猪手，调入生抽、老抽和冰糖，搅拌均匀。

3. 把泡好的花生倒入锅中，转小火慢炖约1.5小时，期间注意观察水量，避免烧干。

4. 最后根据个人口味调整咸淡，待汤汁浓稠即可关火。

三、装盘享用 🍲

盛出热腾腾的花生猪手煲，香气扑鼻，色泽诱人。这道菜不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节进补哦！配上一碗白米饭，简直是人间美味！🌟

快动手试试吧，保证让你吃得满足又幸福！💕