一、准备工作 🛒

想要做出美味的当归鸡汤，首先需要准备好食材。你需要新鲜的鸡肉500克、当归片10克、红枣6颗、枸杞一小把以及姜片几片。此外，盐适量也是必不可少的调味料。将鸡肉清洗干净后切块备用，同时用清水浸泡当归片和红枣，以去除杂质。

二、烹饪步骤 🥣

第一步是焯水。将鸡肉放入锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡肉沥干水分。接着，在砂锅或炖盅内倒入足量的清水，放入焯过水的鸡肉、当归片、红枣以及姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。最后，加入枸杞继续炖煮15分钟，根据个人口味加盐调味即可。

三、健康小贴士 💡

当归鸡汤不仅味道鲜美，还具有补血活血的功效，非常适合女性饮用。不过，由于当归性温，体质偏热的人群应适量减少用量。记得趁热享用这道滋补佳品，感受温暖从舌尖蔓延至全身！✨