一、引言

辣椒焖子是一道充满地方特色的美食，以其香辣可口、简单易做深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道诱人的家常菜！无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人胃口大开。🌶️

二、准备食材

首先准备好新鲜的青红辣椒（约400克），切成小块；再准备一块五花肉（200克），切片备用；还需要一些蒜末、姜丝和葱花作为调味料。最后加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味。🌶️💬

三、烹饪步骤

1. 锅中倒入少许油，将五花肉煸炒至微微金黄，盛出备用。

2. 同一锅中放入辣椒块翻炒，加入蒜末、姜丝爆香后，加入适量水煮沸。

3. 倒入之前煸好的五花肉，调入生抽、老抽、糖和盐，中小火焖煮10分钟。

4. 最后撒上葱花点缀，翻拌均匀即可出锅！

四、小贴士

辣椒焖子的关键在于火候，焖煮时要注意保持水分，避免糊锅。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加调料比例。一道色香味俱全的辣椒焖子就完成啦！🍴✨

快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🔥