天气渐凉，来一盘清脆可口的四季豆是不是很惬意呢？😋 四季豆不仅颜色翠绿诱人，还富含膳食纤维，是健康饮食的好选择。但你知道吗？如果烹饪不当，四季豆可能会有毒素残留哦！所以今天就教大家如何安全又美味地炒四季豆吧！🔥

首先，将四季豆洗净后掐去两头，切成均匀的小段，这样更容易入味。接着，在锅中倒入适量清水，加入少许盐，烧开后放入四季豆焯水1-2分钟，这样可以去除豆腥味和部分毒素。捞出后沥干水分备用。💡

热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入四季豆翻炒均匀。为了让口感更佳，可以加点生抽提鲜，再撒上一点点糖调味。最后，根据个人口味决定是否加入辣椒或胡椒粉，翻炒至四季豆完全熟透即可出锅啦！✨

一盘色香味俱全的四季豆就完成啦！快叫上家人一起享用这道简单又营养的家常菜吧！🍽️

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