春天是品尝香椿芽的最佳时节，这种带着独特香气的小众食材，总能让人回味无穷。那么，香椿芽究竟应该怎么吃才最美味呢？快来看看这些简单又创意的吃法吧！

一、香椿拌豆腐 🍴

将新鲜香椿芽焯水后切碎，与嫩豆腐混合，加入少许盐和香油调味即可。这道菜清淡爽口，既保留了香椿的清香，又能感受到豆腐的细腻口感，特别适合喜欢健康饮食的朋友。

二、香椿炒蛋 🥚🍳

鸡蛋打散后加入切好的香椿芽，搅拌均匀后倒入热锅翻炒。简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，香椿的独特风味与鸡蛋的滑嫩完美融合，简直是早餐或晚餐的绝佳选择！

三、香椿拌面 🍜🍜

煮好的面条配上切碎的香椿芽、蒜末和辣椒油，再淋上一点酱油和醋，搅拌均匀后即可享用。这碗面条不仅颜值在线，还能让每一口都充满春天的气息，简直令人欲罢不能！

无论用哪种方式烹饪，香椿芽都能为你的餐桌增添一抹独特的春日风味。快试试吧！🌿✨