开水是多少度 🌡️💦

导读大家有没有想过，我们日常生活中经常提到的“开水”到底是指多少度呢？其实，“开水”通常指的是水被加热到沸腾的状态，也就是达到100℃（2

大家有没有想过，我们日常生活中经常提到的“开水”到底是指多少度呢？其实，“开水”通常指的是水被加热到沸腾的状态，也就是达到100℃（212℉）的时候。不过需要注意的是，这个温度是在标准大气压（海平面）下测量的哦！如果身处高海拔地区，由于气压较低，水的沸点会低于100℃。

为什么我们要知道开水的温度呢？首先，它对我们的健康很重要。用开水泡茶、煮饭不仅能杀菌消毒，还能更好地释放食材中的营养成分。其次，在一些实验或烹饪过程中，精确掌握水温也是必不可少的技能。比如冲泡咖啡时，建议使用接近90℃的热水，这样既能保证风味又不会破坏咖啡豆的香气。