生活在海边的人们对“淡菜”一定不陌生，它是一种常见的贝类食材，也被称为贻贝。淡菜外壳呈黑褐色或深绿色，肉质紧实而鲜美，是许多人餐桌上的常客。尤其是在秋冬季节，一碗热腾腾的淡菜汤，搭配几片姜片和葱花，不仅暖胃还暖心。

淡菜富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，营养价值非常高。更重要的是，它的烹饪方式多样，可以清蒸、炖煮、烧烤甚至凉拌。其中，蒜蓉烤淡菜是最受欢迎的做法之一，浓郁的蒜香与鲜嫩的贝肉完美融合，让人回味无穷。此外，淡菜还具有一定的养生功效，比如补钙、增强免疫力等，堪称海洋馈赠的健康食品。

如果你还没尝试过这道美味，不妨去海鲜市场挑上一袋，亲手体验一番吧！😋✨