最近天气渐凉，总想吃点暖胃又滋补的东西。于是决定自己动手炖一锅香喷喷的猪蹄，为家人补充营养。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤和关节都特别好，简直是秋冬必备的滋补佳品！😋

首先，准备好新鲜的猪蹄，清洗干净后焯水去腥。接着用冷水冲洗，去掉表面浮沫，这样炖出来的汤才会更清澈。然后放入砂锅中，加入姜片、葱结以及料酒，再倒入足够的清水，大火煮开后转小火慢炖。中途可以适当加些红枣、枸杞提味，不仅颜色好看，还能增加营养价值。💛

随着时间推移，浓郁的香味逐渐弥漫开来，让人垂涎欲滴。等到猪蹄软烂入味时，撒上一点盐调味即可出锅。端上桌一看，色泽诱人，肉质Q弹，每一口都能感受到满满的胶原蛋白。😍

这道炖猪蹄不仅是家人的最爱，也是我周末放松的好方式之一。如果你也喜欢这样的温暖料理，不妨试试看吧！🔥