怎样炖鸡汤✨
🍲 准备食材
首先准备好一只新鲜的土鸡,配上姜片、枸杞、红枣和少量盐。将鸡肉清洗干净后切块,冷水下锅焯水去血沫,这一步可以让汤更清澈哦。
🔥 小火慢炖
把焯好水的鸡肉放入砂锅中,加入足够的清水,水量要一次性加足,避免中途频繁添加影响口感。再放入几片姜片去腥提香。盖上锅盖用中小火慢慢炖煮,时间至少需要1.5到2小时。如果想要更浓郁的味道,可以适当延长炖煮时间。
🌿 最后调味
临近出锅前10分钟,加入几颗红枣和枸杞,这样既能保留营养又能增添颜色。根据个人口味加适量盐调味即可。一碗热腾腾、香气四溢的鸡汤就完成啦!
一碗鲜美的鸡汤不仅暖胃还暖心,快试试吧~💖
提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。
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