金昌鱼是甘肃永昌县特有的地方特色鱼类，也是中国稀有的冷水性鱼类之一。它生活在祁连山北麓的高海拔冷水中，因其肉质鲜嫩、味道独特而备受食客喜爱。每年夏季，金昌鱼都会吸引众多游客前往永昌县品尝这道美味佳肴。

近年来，随着生态旅游的发展，金昌鱼不仅成为了永昌县的一张名片，还带动了当地经济的繁荣。当地政府积极推广“金昌鱼”品牌，通过科学养殖和环保管理，确保了这一珍贵物种的可持续发展。如今，金昌鱼已经走上了更多人的餐桌，为人们带来了健康与美味的双重享受。

如果你有机会来到甘肃永昌，一定要尝一尝这道独特的金昌鱼！无论是清蒸还是红烧，都能让你感受到大自然馈赠的独特风味。😋🍴快来感受这份来自高原水域的鲜美吧！