红薯生芽还能吃吗？💡健康小贴士

导读最近有朋友问我：“红薯发芽了还能吃吗？”这个问题很多人都会好奇！🤔其实，红薯和土豆不同，它生芽后虽然营养成分可能会降低，但并不一定

最近有朋友问我：“红薯发芽了还能吃吗？”这个问题很多人都会好奇！🤔其实，红薯和土豆不同，它生芽后虽然营养成分可能会降低，但并不一定有毒。只要红薯没有腐烂或者发霉，还是可以吃的。不过建议大家把芽去掉，因为芽眼附近可能含有微量的龙葵素，对身体不太好。

如果你发现红薯已经变软或者出现黑斑，那就别再吃了哦！这种情况下红薯可能已经开始腐坏，食用后可能会引起肠胃不适。健康的红薯不仅美味，还富含膳食纤维和维生素，是很好的粗粮选择。