春天是香椿最鲜嫩的季节，而鹅蛋则是营养丰富的食材之一。将两者结合做成一道菜——鹅蛋炒香椿，不仅色香味俱佳，还蕴含着多种健康功效。✨

首先，香椿富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，能帮助身体清除自由基，延缓衰老。同时，它还能促进食欲、增强免疫力，特别适合换季时食用。🌿

其次，鹅蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，易于人体吸收，对补充体力、增强体质大有裨益。与香椿搭配，不仅能提升菜品的营养价值，还能让味蕾得到双重享受。🥚

制作这道菜非常简单：只需将香椿焯水后切碎，与打散的鹅蛋混合均匀，再倒入热油中快速翻炒即可。一盘金黄翠绿的鹅蛋炒香椿便完成了，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！🌟

无论是作为早餐还是晚餐，这道菜都是不错的选择哦～快试试吧！🍴💕