如何做疙瘩汤 🍲😋
引言
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的疙瘩汤不仅能温暖你的胃，还能让你的心情变得格外美好。今天就来教大家如何制作这道美味的传统美食。
准备材料
- 面粉 150克
- 清水 适量
- 葱花 少许
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 鸡汤 或者清水 500毫升
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 少许
制作步骤
1. 和面团：将面粉放入碗中，慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，直到面粉成为絮状。
2. 揉成面团：用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。
3. 切疙瘩：将面团切成小块，然后用勺子压成小面疙瘩。
4. 煮疙瘩：锅中加入鸡汤（或清水），大火烧开后，下入小面疙瘩，用勺子轻轻推动防止粘底。
5. 调味：待疙瘩浮起后，打入鸡蛋，用筷子快速搅拌成蛋花，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。
6. 撒葱花：最后撒上葱花，即可出锅啦！
结语
一道美味的疙瘩汤就完成啦！简单易学，不仅适合家庭日常食用，也是招待朋友的不错选择。快动手试试吧！记得配上你喜欢的小菜，享受一顿温馨的晚餐时光。👨🍳👩🍳
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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