黄精是一种多年生草本植物，属于百合科，学名为Polygonatum sibiricum。它在中国传统医学中有着悠久的应用历史，被誉为“仙人余粮”。黄精主要生长于中国东北、华北及西北地区，喜欢阴湿环境，常见于林下或灌木丛中。

黄精的根茎部分含有丰富的营养成分和药用价值，如多糖、皂苷、黄酮等，具有补气养阴、健脾润肺、强筋骨的功效。中医认为它能帮助提高人体免疫力，对于治疗体虚乏力、食欲不振、慢性支气管炎等症状有显著效果。此外，现代研究还发现黄精对调节血糖、血脂有一定的积极作用。

在日常生活中，人们常用黄精炖汤或泡茶饮用，既美味又养生。例如，将黄精与鸡肉一起炖煮，不仅味道鲜美，还能增强体质，是秋冬季节进补的好选择。然而，使用时也应遵循医嘱，避免过量食用。