土豆发芽了把芽去掉还能吃吗
发布时间：2025-02-22 20:52:02来源：
【土豆发芽了把芽去掉还能吃吗】土豆发芽后，虽然可以将芽去掉，但并不建议食用。发芽的土豆会产生一种有毒物质——龙葵素，尤其在芽眼周围含量较高。即使去掉芽，残留的毒素仍可能对人体造成伤害，如恶心、呕吐、腹泻等。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议 |
| 原因 | 发芽后产生龙葵素，有毒 |
| 芽是否可食用 | 不建议食用 |
| 处理方式 | 去除芽后仍不可食用 |
| 安全建议 | 发芽土豆应丢弃 |
为保证食品安全，建议选择无芽、无黑斑的土豆。若发现发芽，最好避免食用，以减少健康风险。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
