【油炸金蝉的做法】油炸金蝉是一道传统美食，口感酥脆、味道鲜美。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜金蝉，清洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 准备面糊：将面粉、淀粉、盐、少许泡打粉混合，加入适量水调成糊状。 |
| 3 | 将金蝉逐个裹上面糊，确保均匀覆盖。 |
| 4 | 热锅倒油，油温约七成热时放入金蝉，小火慢炸至金黄。 |
| 5 | 捞出控油，可撒少许椒盐或辣椒粉调味。 |
注意事项：金蝉需提前处理干净，避免杂质影响口感；炸制时火候不宜过大，以免外焦里生。此做法简单快捷，适合家庭尝试。
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