【青黄豆的功效与作用】青黄豆是一种营养丰富的豆类，具有多种健康功效。它不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，还含有丰富的矿物质和抗氧化物质。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、维生素B群、铁、镁等 |
| 促进消化 | 含有丰富膳食纤维，有助于肠道健康 |
| 降低胆固醇 | 含有植物固醇，有助于调节血脂 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化成分，提高身体抵抗力 |
| 控制血糖 | 低升糖指数，适合糖尿病患者适量食用 |
青黄豆可煮汤、炖菜或制作豆浆，是日常饮食中理想的健康食材。合理摄入有助于维持身体健康。
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