【茄子没熟吃了会中毒吗】茄子没熟吃了是否会中毒，是很多人关心的问题。未成熟的茄子含有较多的龙葵素，这是一种有毒物质，摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹泻等不适症状。但一般情况下，少量食用未熟茄子不会导致严重中毒。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 含有龙葵素，有一定毒性 |
| 中毒风险 | 少量食用风险低，大量可能中毒 |
| 烹饪建议 | 建议充分加热，成熟后食用更安全 |
| 常见症状 | 恶心、呕吐、腹泻等 |
综上，茄子未熟吃有一定风险，但正常饮食中不太容易中毒。建议尽量选择成熟的茄子，并充分加热后再食用。
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