【荞子吃了有什么好处】荞子，又称苦荞，是一种营养丰富的谷物。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
总结如下：
| 项目 | 说明 |
| 营养丰富 | 含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 控制血糖 | 含有芦丁等成分，有助于调节血糖水平 |
| 降低胆固醇 | 可帮助减少血液中的低密度脂蛋白 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
综上，荞子不仅味道独特，还具有多种健康功效，适合日常食用。
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