【维生素K的作用】维生素K是一种脂溶性维生素，主要参与血液凝固和骨骼健康。它在人体中主要有两种形式：维生素K1（叶绿醌）和维生素K2（甲基萘醌）。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 血液凝固 | 维生素K是合成凝血因子II、VII、IX、X所必需的，有助于止血。 |
| 骨骼健康 | 参与骨钙素的合成，促进钙质沉积，增强骨骼强度。 |
| 抗氧化 | 某些形式的维生素K具有抗氧化作用，保护细胞免受损伤。 |
| 心血管健康 | 维生素K2有助于防止动脉钙化，维护心血管系统功能。 |
维生素K主要来源于绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）和发酵食品（如纳豆）。适量摄入对维持身体正常功能至关重要。
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