【毛豆作用与功效是什么】毛豆，即未成熟的黄豆，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。它在日常饮食中具有多种健康作用，尤其适合注重养生的人群。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有优质植物蛋白，适合素食者或减少动物蛋白摄入者。 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂，保护心血管健康。 |
| 增强骨骼健康 | 含钙、镁等矿物质，对骨骼发育和维持骨密度有一定帮助。 |
| 缓解更年期症状 | 大豆异黄酮具有类雌激素作用，可缓解女性更年期不适。 |
综上，毛豆不仅味道鲜美，还具备多种营养价值和健康功效，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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