【吃隔夜的螃蟹有什么危害】隔夜的螃蟹如果保存不当或食用方式不正确，可能对健康造成一定影响。以下是主要危害总结：
| 危害类型 | 说明 |
| 食物中毒 | 螃蟹富含蛋白质，隔夜后易滋生细菌，引发腹泻、呕吐等 |
| 营养流失 | 隔夜后营养成分部分分解，口感和营养价值下降 |
| 变质风险 | 螃蟹肉质松散，容易变质，食用后可能引起不适 |
| 致敏风险 | 部分人对隔夜食物敏感，可能引发过敏反应 |
建议：螃蟹最好现煮现吃，若需保存，应冷藏并在24小时内食用完毕。加热时要彻底，避免食用变质或异味的螃蟹。
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