【木薯的功效与作用是什么】木薯是一种常见的根茎类植物，广泛用于食品和工业原料。其功效与作用主要体现在以下几个方面：
| 功效与作用 | 说明 |
| 提供能量 | 含有丰富的碳水化合物，是重要的能量来源 |
| 改善消化 | 含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动 |
| 低脂肪 | 脂肪含量低，适合控制体重的人群 |
| 丰富营养 | 含有维生素C、B族维生素及矿物质如钾、镁等 |
| 工业用途 | 可用于生产淀粉、酒精及生物燃料 |
需要注意的是，木薯含有氰苷，生食或未充分煮熟可能有毒，应确保彻底加热后食用。总体而言，木薯在合理使用下是一种营养价值较高的食物。
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