【红萝卜的营养价值有哪些】红萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对身体健康有诸多益处。它不仅味道清甜，还含有丰富的维生素和矿物质，适合日常食用。
以下是红萝卜的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 41 千卡 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 | 促进消化 |
| 维生素A | 835 μg | 保护视力、增强免疫力 |
| 维生素C | 5.9 毫克 | 抗氧化、增强抵抗力 |
| 钾 | 320 毫克 | 调节血压、维持心脏健康 |
| 胡萝卜素 | 5670 μg | 转化为维生素A，保护皮肤 |
综上所述，红萝卜不仅营养丰富，还能帮助改善视力、增强免疫力，是日常饮食中不可忽视的健康食材。
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