【硬烧茄子的做法】硬烧茄子是一道家常菜，口感香嫩，味道鲜美。以下是制作硬烧茄子的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 2 | 热锅凉油，放入茄子煎至表面微黄 |
| 3 | 加入蒜末、姜末炒香，再放适量酱油、糖、醋调味 |
| 4 | 倒入适量清水，小火焖煮5分钟 |
| 5 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
此做法保留了茄子的原味，同时通过煎和焖的方式让茄子更入味。适合搭配米饭食用，简单又美味。
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问 硬烧茄子的做法
2025-10-18 20:20:43
问题描述：
硬烧茄子的做法，有没有人理我啊？急死个人！
答推荐答案
2025-10-18 20:20:43
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