【芹菜炒牛肉的做法大全】芹菜炒牛肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，做法多样，适合不同口味需求。以下是几种常见做法的总结。
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 家常版 | 牛肉、芹菜、蒜、酱油 | 牛肉切片腌制后快炒，加入芹菜和蒜翻炒，调味即可 |
| 酱香版 | 牛肉、芹菜、豆瓣酱、姜 | 牛肉先煸炒出油，加姜和豆瓣酱炒香，再放芹菜翻炒 |
| 清爽版 | 牛肉、芹菜、胡萝卜、辣椒 | 牛肉滑炒，加入蔬菜快炒，调味清淡 |
可根据个人口味调整调料比例，如喜欢辣味可加干辣椒或辣椒酱。掌握火候是关键，牛肉不宜炒太久，以免变老。
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