【腐乳的功效与作用】腐乳，又称豆腐乳，是一种传统的发酵豆制品，具有独特的风味和丰富的营养价值。它不仅味道鲜美，还对人体健康有多种益处。
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有丰富的植物蛋白，易于人体吸收 |
| 促进消化 | 含有益生菌，有助于肠道健康 |
| 增强免疫力 | 富含维生素B族和矿物质 |
| 降低胆固醇 | 豆腐乳中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂 |
| 改善食欲 | 香辣味可刺激食欲，适合饮食清淡者 |
腐乳在日常饮食中可作为调味品或配菜，适量食用对身体有益。但因其含盐量较高，建议控制摄入量。
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