【西兰花是什么】西兰花是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物，学名“甘蓝”，因花球呈半球形、颜色翠绿而得名。它富含维生素C、膳食纤维和多种抗氧化物质，具有较高的营养价值。
以下是关于西兰花的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 西兰花 |
| 学名 | Brassica oleracea var. italica |
| 科属 | 十字花科 |
| 特点 | 花球紧凑，颜色鲜绿 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、抗氧化物 |
| 食用方式 | 焯水、炒、煮、凉拌等 |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用 |
西兰花不仅口感清脆，还对增强免疫力、预防心血管疾病有一定帮助。在日常饮食中适量摄入，有助于保持健康。
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