【醋酸钙是什么】醋酸钙是一种常见的有机盐，化学式为Ca(CH₃COO)₂，也常写作Ca(C₂H₃O₂)₂。它由钙离子和乙酸根离子组成，在日常生活中和工业中都有广泛的应用。以下是关于醋酸钙的详细信息总结。
一、基本介绍
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 醋酸钙 |
| 英文名称 | Calcium Acetate |
| 化学式 | Ca(CH₃COO)₂ 或 Ca(C₂H₃O₂)₂ |
| 分子量 | 约158.17 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末或颗粒 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 熔点 | 约140°C（分解） |
二、性质与用途
1. 物理性质
醋酸钙在常温下为白色固体，无味或略带乙酸气味。其水溶液呈弱碱性，具有一定的腐蚀性。
2. 化学性质
在水中可发生水解反应，生成乙酸和氢氧化钙，但该反应较慢。加热时会分解为碳酸钙、乙酸和水等产物。
3. 主要用途
- 食品工业：作为食品添加剂，用于调节酸度、稳定颜色和改善口感。
- 医药领域：用作补钙剂或治疗低钙血症的药物成分。
- 工业应用：用于制备其他钙盐、作为缓冲剂、在皮革处理中使用。
- 实验室：作为实验试剂，用于合成其他有机化合物。
三、安全与注意事项
- 毒性：醋酸钙对人体毒性较低，但在高浓度下可能对皮肤和眼睛有刺激作用。
- 储存：应存放在干燥、通风良好的地方，避免与强酸、强碱接触。
- 废弃处理：应按照当地环保规定进行处理，不可随意倒入下水道。
四、与其他物质的区别
| 物质 | 化学式 | 主要用途 |
| 醋酸钙 | Ca(CH₃COO)₂ | 食品、医药、工业 |
| 碳酸钙 | CaCO₃ | 建筑材料、造纸、食品添加剂 |
| 氯化钙 | CaCl₂ | 除湿剂、融雪剂、制冷剂 |
总结
醋酸钙是一种广泛应用的有机钙盐，具有良好的溶解性和稳定性。它在食品、医药、工业等多个领域都发挥着重要作用。了解其性质、用途及安全注意事项，有助于更合理地使用这一化合物。
