【肠炎沙门氏菌是什么病】肠炎沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，属于沙门氏菌属的一种。它主要通过污染的食物或水传播，引起人类和动物的肠道感染。这种细菌引起的疾病通常称为“沙门氏菌感染”或“沙门氏菌性肠炎”，症状包括腹泻、发热、腹痛等。
为了更清晰地了解肠炎沙门氏菌的相关信息，以下是对该病的总结及关键信息的表格展示：
一、
肠炎沙门氏菌是沙门氏菌属中的一种，能够引发人类和动物的胃肠道感染。其主要传播途径是通过受污染的食物（如鸡蛋、鸡肉、牛肉、牛奶等）或水进入人体。感染后，患者通常在12至72小时内出现症状，包括腹泻、恶心、呕吐、发热和腹部绞痛。大多数患者在几天内可自行恢复，但严重感染者可能需要抗生素治疗。预防措施主要包括保持良好的个人卫生、彻底烹饪食物以及避免食用未经消毒的乳制品。
二、关键信息表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis） |
| 分类 | 沙门氏菌属（Enterobacteriaceae科） |
| 常见感染类型 | 沙门氏菌性肠炎 |
| 主要症状 | 腹泻、发热、腹痛、恶心、呕吐 |
| 潜伏期 | 6小时至72小时 |
| 传播途径 | 食物（尤其是蛋类、肉类）、水、接触带菌者 |
| 易感人群 | 儿童、老人、免疫系统较弱者 |
| 诊断方法 | 粪便培养、血液检查、分子检测 |
| 治疗方法 | 多数自愈，严重时使用抗生素 |
| 预防措施 | 彻底加热食物、保持手部清洁、避免生食 |
如需进一步了解相关疾病的预防与治疗建议，请咨询专业医疗人员。
