【榛子的功效与作用是什么】榛子是一种常见的坚果，不仅味道香美，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。在日常饮食中适量食用榛子，有助于改善身体状况、增强免疫力，同时还能起到一定的保健作用。以下是对榛子功效与作用的详细总结。
一、榛子的主要功效与作用
1. 补充营养
榛子富含蛋白质、脂肪、维生素E、B族维生素、矿物质（如钾、镁、钙等），是天然的营养来源。
2. 保护心血管健康
含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化，维护心脏健康。
3. 抗氧化
榛子中含有大量抗氧化成分，如维生素E，能够清除自由基，延缓衰老，增强机体抗病能力。
4. 促进消化
含有一定量的膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化吸收。
5. 增强免疫力
富含多种微量元素和维生素，有助于提高人体免疫系统功能。
6. 改善皮肤状态
维生素E对皮肤有很好的滋养作用，可帮助保持肌肤弹性，减少皱纹。
7. 辅助减肥
虽然热量较高，但榛子中的健康脂肪和蛋白质能增加饱腹感，有助于控制食欲。
二、榛子的营养价值表
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约628千卡 |
| 蛋白质 | 约15克 |
| 脂肪 | 约60克 |
| 碳水化合物 | 约13克 |
| 膳食纤维 | 约6.7克 |
| 维生素E | 约19毫克 |
| 钾 | 约710毫克 |
| 钙 | 约110毫克 |
| 镁 | 约150毫克 |
| 锌 | 约2.6毫克 |
三、注意事项
虽然榛子营养丰富，但不宜过量食用，尤其是患有高血脂、肥胖或糖尿病的人群应控制摄入量。此外，部分人可能对坚果过敏，食用前需注意个人体质反应。
综上所述，榛子不仅美味，更是一种具有多重健康价值的天然食品。合理摄入，有助于提升整体健康水平。
