【桑葚有什么功效和作用】桑葚，又称桑果，是桑树的成熟果实，味道酸甜，营养丰富。在中医中，桑葚被认为具有滋阴补血、润肠通便、养肝明目的功效。现代营养学也证实了其多种健康价值。以下是对桑葚主要功效和作用的总结。
一、桑葚的主要功效与作用
1. 滋阴补血
桑葚富含铁元素和多种维生素，有助于改善贫血状况，特别适合气血不足的人群。
2. 润肠通便
含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
3. 养肝明目
在中医理论中，桑葚入肝经，有助于滋养肝肾，对眼睛疲劳、视力模糊有一定改善作用。
4. 抗氧化
富含多酚类物质和花青素，能够清除自由基，延缓衰老，增强免疫力。
5. 降血糖
研究表明，桑葚中的某些成分可能有助于调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。
6. 美容养颜
其富含的维生素C和抗氧化成分有助于改善皮肤状态，延缓皮肤老化。
7. 增强免疫力
桑葚含有多种微量元素和氨基酸，有助于提高身体抵抗力。
二、桑葚的主要营养成分（每100克）
| 成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 能量 | 43 kcal |
| 碳水化合物 | 9.8 g |
| 膳食纤维 | 1.8 g |
| 维生素C | 0.6 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 钾 | 117 mg |
| 多酚类物质 | 1.2 g |
| 花青素 | 0.1 g |
三、注意事项
- 桑葚性寒，脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻。
- 新鲜桑葚容易变质，建议冷藏保存。
- 孕妇及儿童食用前最好咨询医生或营养师。
通过合理摄入桑葚，可以为身体提供多种营养和健康益处。无论是作为日常水果，还是用于药膳调理，都是一种值得推荐的天然食品。
