【水果山竹的营养价值】山竹，又称“果中皇后”，是一种热带水果，原产于东南亚，近年来在中国市场逐渐受到欢迎。它不仅味道清甜爽口，还具有丰富的营养价值和多种健康功效。本文将从营养成分、健康益处等方面对山竹进行全面总结。
一、山竹的主要营养成分（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 68 kcal |
| 碳水化合物 | 16.9 g |
| 膳食纤维 | 1.0 g |
| 糖分 | 12.5 g |
| 蛋白质 | 0.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 维生素C | 26.7 mg |
| 钾 | 145 mg |
| 镁 | 14 mg |
| 钙 | 14 mg |
| 铁 | 0.2 mg |
二、山竹的营养价值与健康益处
1. 富含维生素C
山竹含有较高的维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成，并具有抗氧化作用，帮助身体抵抗自由基的伤害。
2. 含有丰富的膳食纤维
山竹中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，同时有助于控制血糖和胆固醇水平。
3. 低热量、低脂肪
山竹热量较低，适合减肥人群食用。其脂肪含量极少，不会增加心血管负担。
4. 含钾元素
钾有助于调节血压，维持心脏和肌肉的正常功能，对高血压患者有一定的辅助作用。
5. 含有抗氧化物质
山竹中含有多种多酚类抗氧化物质，如黄酮类和酚酸类，有助于延缓衰老、预防慢性疾病。
6. 天然抗炎作用
山竹中的某些成分具有抗炎特性，可能对减轻炎症反应、缓解关节疼痛等有一定帮助。
三、注意事项
虽然山竹营养丰富，但也不宜过量食用。由于其性寒，脾胃虚寒或容易腹泻的人应适量食用。此外，山竹果皮含有一定的毒性物质，不可食用。
四、总结
山竹作为一种营养全面的热带水果，不仅口感独特，还具备多种健康益处。它富含维生素C、膳食纤维和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化、调节血压等。合理食用山竹，可以为日常饮食增添一份健康的美味选择。
