酒精肝，全称为“酒精性脂肪肝”，是一种由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病。它是酒精性肝病中最常见的早期阶段，若不及时干预，可能进一步发展为更严重的肝病，如酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌。

一、酒精肝的成因

酒精肝的主要诱因是长期过量饮酒。酒精（乙醇）进入人体后，主要在肝脏中代谢。肝脏中的酶会将乙醇转化为乙醛，这是一种有毒物质，会对肝细胞造成损伤。同时，酒精还会干扰肝脏正常的脂肪代谢功能，导致脂肪在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。

此外，饮酒者的饮食习惯、营养状况、遗传因素等也会影响酒精肝的发生和发展。例如，营养不良或缺乏维生素的人群更容易受到酒精的伤害。

二、酒精肝的症状

在早期，酒精肝可能没有明显症状，或者仅表现为轻微不适。随着病情加重，可能出现以下表现：

- 疲劳乏力

- 食欲减退

- 恶心呕吐

- 右上腹不适或疼痛

- 体重下降

- 黄疸（皮肤和眼睛发黄）

如果出现这些症状，尤其是有长期饮酒史的人群，应及时就医进行检查。

三、酒精肝的诊断

医生通常会通过以下方式来判断是否患有酒精肝：

1. 病史询问：了解是否有长期饮酒史。

2. 体格检查：观察是否有肝肿大、黄疸等症状。

3. 血液检查：检测肝功能指标，如ALT、AST、GGT等。

4. 影像学检查：如B超、CT或MRI，查看肝脏是否有脂肪变性。

5. 肝穿刺活检：在必要时，通过取样分析肝脏组织，明确病变程度。

四、酒精肝的治疗与预防

目前，酒精肝的治疗关键在于戒酒。这是最有效的手段，可以阻止病情进一步恶化。除此之外，还应注重以下几点：

- 改善饮食：摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，避免高脂、高糖饮食。

- 保持健康生活方式：适量运动，避免熬夜，保持良好作息。

- 药物治疗：在医生指导下使用护肝药物，如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素等。

- 定期复查：监测肝功能变化，及时调整治疗方案。

五、酒精肝的危害

如果不加以控制，酒精肝可能逐渐发展为酒精性肝炎，严重时会导致肝纤维化、肝硬化，甚至肝衰竭。此外，长期饮酒还可能引发其他系统性疾病，如胃炎、胰腺炎、心血管疾病等。

六、如何预防酒精肝？

预防酒精肝的关键在于合理饮酒，并做到以下几点：

- 控制饮酒量：男性每日不超过2杯，女性不超过1杯（1杯约含10克纯酒精）。

- 避免空腹饮酒：饮酒前适当进食，减少酒精对胃和肝脏的刺激。

- 选择低度酒：尽量避免高度烈性酒。

- 关注身体信号：一旦出现不适，及时调整饮酒习惯。

总之，酒精肝是一种可防可控的疾病，关键在于提高自我保护意识，合理饮酒，及时就医。只有从根本上改变不良生活习惯，才能有效守护肝脏健康，远离肝病威胁。