阑尾炎手术后，合理的饮食安排对于身体恢复至关重要。以下是一些适合术后患者的食谱建议，帮助您更快地康复。

早餐：小米粥配鸡蛋羹

小米粥易于消化，富含维生素B群，有助于促进新陈代谢和伤口愈合。制作方法非常简单，只需将小米洗净后加水煮成稀粥即可。鸡蛋羹则可以提供优质的蛋白质，增强体力。将鸡蛋打散后加入温水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，撒上少许盐或葱花调味。

午餐：清炖鸡汤配蔬菜沙拉

鸡汤是术后恢复的经典选择，它不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养成分。选用新鲜的鸡肉块，搭配姜片和少量盐，用慢火炖煮数小时，直至肉质软烂。此外，一份清淡的蔬菜沙拉也是不错的选择，可以选择生菜、黄瓜、胡萝卜等食材，用橄榄油和柠檬汁简单拌匀，既清爽又健康。

下午茶：香蕉牛奶

香蕉富含钾元素，有助于维持电解质平衡；而牛奶则能补充钙质和蛋白质。将一根成熟的香蕉切段，与一杯温热的牛奶混合搅拌，制成一杯美味的香蕉牛奶饮品，既方便又营养。

晚餐：蒸鱼配白米饭

鱼类是高蛋白低脂肪的理想食品，尤其适合术后食用。可以选择鲈鱼或者鳕鱼这类刺少且肉质细腻的品种，用姜丝、酱油腌制片刻后放入蒸锅中蒸熟。同时搭配一碗软糯的白米饭，既能满足主食需求，又能更好地吸收鱼肉中的营养。

夜宵：红豆薏米汤

红豆薏米汤具有健脾祛湿的功效，在夜晚饮用尤为适宜。提前将红豆和薏米浸泡数小时，然后一起放入锅中加水熬煮至浓稠状态，可根据个人口味添加适量冰糖调味。

以上就是一份针对阑尾炎术后患者的食谱推荐，希望大家能够根据自身情况合理调整饮食结构，早日恢复健康！