酒精肝是由于长期过量饮酒导致的一种肝脏疾病。对于患有酒精肝的人来说，戒酒是最关键的第一步。那么，如果停止饮酒，酒精肝是否能够自行恢复呢？

首先，我们需要了解酒精肝的发展过程。轻度的酒精性脂肪肝通常在戒酒后可以得到改善。通过戒酒和健康的生活方式，肝脏可以在几个月内开始修复自身。然而，如果是更严重的酒精性肝炎或肝硬化，情况可能会更加复杂。

对于轻度酒精性脂肪肝患者来说，只要及时戒酒并采取健康的饮食习惯，如减少高脂肪食物的摄入，增加蔬菜水果的比例，并进行适当的运动，肝脏功能有很大概率会逐渐恢复正常。这是因为肝脏具有一定的自我修复能力，尤其是在早期阶段。

但需要注意的是，如果病情已经进展到酒精性肝炎或肝硬化阶段，仅靠戒酒可能不足以完全恢复。此时，除了戒酒外，还需要根据医生的建议进行药物治疗或其他干预措施。定期的医学检查也非常重要，以监测肝脏的状态和功能。

此外，保持良好的生活习惯对于酒精肝患者的康复至关重要。避免吸烟、控制体重、保持均衡的饮食以及适量运动都有助于改善肝脏健康。同时，定期复查肝功能指标，以便及时发现并处理任何潜在问题。

总之，对于酒精肝患者而言，戒酒是恢复健康的首要条件。在早期阶段，通过戒酒和健康的生活方式，许多人的肝脏是可以实现一定程度的自愈的。但如果病情较为严重，则需要结合专业医疗手段来进行综合治疗。因此，一旦发现自己有相关症状或风险因素，应及时就医咨询专业人士的意见。