迷迭香是一种常见的香草植物，其独特的香味和多样的用途使其成为厨房和花园中的常客。然而，尽管迷迭香在烹饪中广受欢迎，并被认为具有一定的药用价值，但它也可能对人体产生一些潜在的危害。

首先，过量食用迷迭香可能引起中毒反应。迷迭香含有丰富的挥发油成分，如罗文酮和迷迭酚等，这些物质在适量使用时有助于消化和提神，但摄入过多可能导致恶心、呕吐、腹泻以及头晕等症状。因此，在使用迷迭香作为调味品时应控制用量，避免过量食用。

其次，孕妇及哺乳期妇女需谨慎使用迷迭香。研究表明，迷迭香中的某些成分可能会刺激子宫收缩，从而增加流产的风险。此外，由于迷迭香可以通过乳汁传递给婴儿，因此哺乳期女性也应尽量避免大量摄入迷迭香制品。

再者，对于患有癫痫或其他神经系统疾病的人来说，迷迭香可能诱发或加重病情。这是因为迷迭香中的某些化学成分可能影响大脑功能，导致神经兴奋性增高。如果这类人群需要使用迷迭香进行治疗，则应在医生指导下合理安排剂量与使用频率。

最后，值得注意的是，虽然迷迭香具有抗氧化、抗炎等多种健康益处，但如果长期大量接触其精油形式，则有可能引发皮肤过敏等问题。因此，在使用迷迭香精油时应注意稀释比例，并做好局部测试以确保安全。

综上所述，虽然迷迭香是一种有益健康的食材和药材，但在日常生活中仍需注意适量原则并根据自身情况选择是否适合使用。如果您正在服用其他药物或存在特殊健康状况，请务必咨询专业医师后再决定是否继续使用迷迭香相关产品。通过科学合理的利用方式，才能更好地发挥出迷迭香带来的正面效果同时规避潜在风险。