腮腺炎是一种常见的疾病，通常由病毒感染引起，主要表现为腮腺部位的肿胀和疼痛。对于患者来说，在患病期间饮食的选择非常重要，因为不当的食物可能会加重病情或引发不适。那么，得了腮腺炎究竟不能吃什么呢？以下是一些需要注意的事项。

首先，辛辣食物应尽量避免。辣椒、胡椒等刺激性强的调味品会刺激口腔和咽喉部位，导致局部炎症加重，从而加剧腮腺炎的症状。此外，这类食物还可能引发身体的其他不适反应，不利于恢复健康。

其次，酸性食品也需谨慎食用。例如柠檬、醋以及一些酸味较重的水果（如山楂、杨梅）等，这些酸性物质同样会对已经发炎的腮腺产生刺激作用，使疼痛感增强，并延缓愈合过程。

再者，过硬或者粗糙的食物同样需要避开。像坚果类、爆米花、油炸食品等不仅难以咀嚼且容易刮伤口腔黏膜，增加感染风险；同时它们在吞咽时也可能对肿胀的腮腺造成额外压力，影响血液循环与组织修复。

另外，过热或过冷的饮品也不建议饮用。高温饮品可能导致局部血管扩张，进一步加重肿胀现象；而冰冷液体则可能引起肌肉收缩，同样不利于消肿止痛。因此，在此阶段最好选择温凉适中的饮品来满足日常需求。

最后但并非最不重要的一点是，酒精类饮料必须完全戒除。酒精具有一定的麻醉效果，但它同时也会影响免疫系统功能，并可能与其他药物发生不良相互作用，从而干扰治疗效果并延长康复时间。

总之，在患有腮腺炎期间，合理安排饮食结构至关重要。除了上述提到的内容外，还应注意保持清淡易消化的原则，多吃富含维生素C和蛋白质的食物以促进机体免疫力提升。如果症状持续不见好转，请及时就医寻求专业帮助！