对于8岁的孩子来说，正处于生长发育的关键阶段，合理的饮食搭配不仅能为他们提供足够的能量，还能促进身体和智力的全面发展。以下是一份适合8岁儿童的一周食谱，旨在满足他们的营养需求，同时兼顾口味与健康。

周一

- 早餐：牛奶燕麦粥+全麦面包片+煎蛋+苹果片

- 上午加餐：一小把坚果（如核桃、杏仁）

- 午餐：米饭+清蒸鱼块+胡萝卜炒西兰花+番茄鸡蛋汤

- 下午加餐：酸奶+几颗葡萄

- 晚餐：小米粥+馒头+红烧鸡翅+凉拌黄瓜

周二

- 早餐：豆浆+油条+煮鸡蛋+橙子

- 上午加餐：香蕉

- 午餐：杂粮饭+牛肉炖土豆+青椒肉丝+紫菜蛋花汤

- 下午加餐：小番茄+饼干

- 晚餐：绿豆稀饭+包子+清炒菠菜

周三

- 早餐：玉米粥+煎饼果子+猕猴桃

- 上午加餐：牛奶+饼干

- 午餐：白米饭+虾仁炒蛋+蒜蓉空心菜+冬瓜排骨汤

- 下午加餐：苹果

- 晚餐：红薯粥+小馒头+酱香鸡腿+凉拌海带丝

周四

- 早餐：牛奶+鸡蛋饼+梨子

- 上午加餐：水果沙拉（西瓜、草莓等）

- 午餐：糙米饭+红烧鸡腿+清炒荷兰豆+紫菜豆腐汤

- 下午加餐：酸奶+坚果

- 晚餐：南瓜粥+馒头+鱼香肉丝+凉拌木耳

周五

- 早餐：豆浆+煎饺+橙子

- 上午加餐：香蕉

- 午餐：黑米饭+红烧狮子头+清炒小白菜+酸辣汤

- 下午加餐：酸奶+葡萄干

- 晚餐：红豆粥+花卷+糖醋里脊+凉拌黄瓜

周六

- 早餐：牛奶+全麦吐司+煎蛋+苹果片

- 上午加餐：一小把坚果

- 午餐：白米饭+糖醋排骨+炒三鲜+海带汤

- 下午加餐：酸奶+几颗葡萄

- 晚餐：小米粥+馒头+清蒸鱼+凉拌苦瓜

周日

- 早餐：豆浆+鸡蛋饼+猕猴桃

- 上午加餐：水果拼盘（橙子、苹果、葡萄）

- 午餐：杂粮饭+红烧鸡翅+清炒油麦菜+番茄蛋花汤

- 下午加餐：酸奶+饼干

- 晚餐：绿豆稀饭+小馒头+酱香排骨+凉拌海带丝

这份食谱注重了蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质的均衡摄入，同时考虑到了孩子的口味喜好。家长可以根据实际情况适当调整食材或分量，确保孩子吃得开心又健康！