肺癌是一种常见的恶性肿瘤，患者的饮食调理对于提高身体免疫力、辅助治疗以及改善生活质量具有重要意义。合理的膳食搭配不仅可以帮助患者更好地应对疾病带来的挑战，还能为康复提供必要的营养支持。以下是一份专为肺癌病人设计的健康食谱，供参考。

早餐：均衡营养，唤醒活力

1. 小米南瓜粥

- 材料：小米50克、南瓜100克

- 做法：将小米淘洗干净后加水煮沸，再加入切块的南瓜，继续熬煮至软烂即可。

- 功效：小米富含维生素B族和膳食纤维，南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶，有助于增强免疫力和保护胃肠道。

2. 全麦面包+煎蛋

- 全麦面包富含膳食纤维，能促进消化；鸡蛋提供优质蛋白质，补充日常所需的氨基酸。

- 可搭配少量黄油或牛油果，增加口感与营养密度。

3. 水果沙拉（如苹果、香蕉、橙子）

- 新鲜水果不仅美味可口，还富含多种维生素C和其他抗氧化成分，有助于清除自由基，减轻氧化应激。

午餐：高蛋白、易消化

1. 清蒸鱼片

- 材料：鲈鱼或草鱼200克、姜丝适量

- 做法：将鱼肉切片，撒上少许盐和姜丝，放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

- 功效：鱼类富含ω-3脂肪酸，有助于抗炎并保护心血管系统。

2. 蔬菜豆腐汤

- 材料：嫩豆腐1块、菠菜100克、蘑菇若干

- 做法：先将豆腐切块焯水，然后加入洗净的菠菜和蘑菇，加清水炖煮片刻，最后调味即可。

- 功效：豆腐是优质的植物蛋白来源，而菠菜和蘑菇则提供了丰富的矿物质和维生素。

3. 糙米饭

- 糙米相比精白米保留了更多的纤维和营养物质，适合需要控制血糖水平的人群食用。

下午茶：轻盈小点心

1. 核桃杏仁奶昔

- 材料：牛奶200毫升、核桃仁10克、杏仁粉5克

- 做法：将所有材料混合搅拌均匀即可饮用。

- 功效：坚果类食物富含不饱和脂肪酸和微量元素，对心脑血管健康有益。

2. 酸奶蓝莓杯

- 酸奶可以调节肠道菌群，而蓝莓中的花青素则具有强大的抗氧化作用。

晚餐：清淡为主，易于吸收

1. 番茄牛肉汤

- 材料：瘦牛肉50克、番茄1个、洋葱半个

- 做法：牛肉切薄片腌制后快速过油，再与切块的番茄和洋葱一同炖煮成汤。

- 功效：牛肉提供优质蛋白质，番茄中的番茄红素有助于抗癌。

2. 炒西兰花

- 西兰花含有丰富的硫代葡萄糖苷，能够诱导细胞凋亡，对抗癌有一定帮助。

3. 紫薯杂粮饭

- 将紫薯与糙米、小米等混合蒸煮，既美观又营养丰富。

注意事项

1. 避免油腻、辛辣及刺激性食物，以免加重肠胃负担。

2. 根据个人体质调整食材比例，必要时咨询专业医生或营养师。

3. 保持规律的用餐时间，细嚼慢咽，享受每一餐的美好时光。

通过科学合理的饮食安排，肺癌病人不仅能获得充足的营养供给，还能在一定程度上缓解症状、提升治疗效果。希望每位患者都能以积极的心态面对疾病，早日恢复健康！