耳廓出现皮屑的情况并不少见，很多人可能会觉得这是皮肤干燥或者清洁不当导致的。然而，如果频繁出现这种情况，可能不仅仅是表面的问题，而是身体内部某些营养元素缺乏的表现。

首先，缺乏维生素B族可能会导致皮肤问题。维生素B族对于维持皮肤健康非常重要，尤其是维生素B2（核黄素）和维生素B6（吡哆醇）。它们有助于保持皮肤的正常代谢，缺乏时可能导致皮肤干燥、脱屑等问题。因此，日常饮食中可以多摄入富含维生素B族的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、全谷类等。

其次，锌的缺乏也可能引起类似症状。锌是人体必需的微量元素之一，对皮肤健康有重要作用。它参与蛋白质合成和细胞分裂，影响皮肤的新陈代谢。当体内锌含量不足时，可能会导致皮肤屏障功能受损，表现为皮肤干燥、脱屑等。含锌丰富的食物包括海鲜、坚果、豆类等。

再者，不合理的饮食习惯或不良的生活方式也是造成这一现象的原因之一。长期偏食、挑食容易导致营养摄入不均衡；过度清洁耳朵也会破坏耳道正常的油脂平衡，进而引发皮屑增多的现象。所以，在日常生活中要注意合理膳食搭配，并且避免过度清洗耳朵。

最后，值得注意的是，如果上述方法不能有效改善状况，则建议尽快就医检查，以排除其他潜在疾病的可能性。因为有时候耳部异常也可能是某些皮肤病（如银屑病）或者感染性疾病早期信号。

总之，耳廓一挖就有皮屑并不一定是严重疾病的征兆，但也不能忽视其背后可能隐藏着的身体健康隐患。通过调整生活习惯、补充必要营养素等方式可以在一定程度上缓解该症状，但如果情况持续恶化，则需要寻求专业医生的帮助进行进一步诊断与治疗。