一、养胃小知识

猴头菇因其形似猴子头部而得名，是一种营养价值极高的食材，尤其对胃部健康有显著帮助。它富含氨基酸和多糖体，能有效修复胃黏膜，缓解胃病症状。对于经常感到胃胀、胃痛或消化不良的人来说，猴头菇是不可多得的“养胃神器”。

二、推荐吃法

1️⃣ 炖汤：将猴头菇与鸡肉或排骨一起炖煮，加入红枣、枸杞等配料，不仅味道鲜美，还能增强滋补效果。

2️⃣ 清炒：猴头菇切片后用橄榄油清炒，搭配青椒、胡萝卜等蔬菜，清淡又健康。

3️⃣ 泡发入粥：提前将猴头菇泡发好，切块后放入小米粥中同煮，既能增加口感，又能帮助养胃。

三、食用小贴士

- 猴头菇需彻底泡发才能去除苦味，建议用温水浸泡2小时以上。

- 避免过度烹饪，以免破坏其中的营养成分。

- 胃病患者可适量食用，但不宜过量，以免引起不适。

试试这些方法，让你的胃更健康！💪