维生素A是一种对身体非常重要的营养素，它不仅影响视力，还参与维持免疫系统、细胞生长和皮肤健康等多种生理功能。缺乏维生素A会导致夜盲症、免疫功能下降、以及皮肤干燥等问题。长期缺乏还可能引起严重的健康问题，如感染风险增加、生长发育迟缓等。

为了预防维生素A缺乏，日常饮食中应包含富含维生素A的食物，如胡萝卜、甜薯、菠菜、甘蓝、动物肝脏等。此外，部分国家和地区会通过食盐加碘的方式补充维生素A，以确保公众获得足够的这种重要营养素。保持均衡饮食，定期进行健康检查，是维护身体健康的重要步骤。