生蚝作为一种营养丰富且美味的食物，深受很多人喜爱。不过，并不是所有部分都可以放心食用。首先，需要去除的是生蚝的壳，这是最基本的常识。其次，位于生蚝两侧的黄色或绿色的内脏团，通常被称为“裙边”，这部分因为含有较多的消化酶和重金属等物质，最好避免食用。此外，有些人可能不喜欢生蚝前端较硬的部分，这部分主要由肌肉构成，口感较韧。最后，确保清洗干净，去除任何泥沙，以保证食用安全。

通过正确的处理方法，我们可以享受到生蚝最鲜美的部分，同时避免摄入可能对健康不利的成分。享受美食的同时，也要注意食品安全哦！ 🍳🦪