香辣草鱼块的做法步骤是什么
发布时间：2025-03-05 16:41:40来源：
【香辣草鱼块的做法步骤是什么】香辣草鱼块是一道口感鲜辣、香气浓郁的家常菜。以下是其做法步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：草鱼块、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油 |
| 2 | 草鱼块洗净，用料酒和盐腌制10分钟去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒爆香 |
| 4 | 加入草鱼块翻炒至微黄 |
| 5 | 倒入适量清水，加入生抽、老抽、盐、糖调味 |
| 6 | 大火烧开后转小火炖煮5分钟 |
| 7 | 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜色香味俱全，适合搭配米饭食用。做法简单，适合家庭快速制作。
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